01. 곤충 단백질을 활용함으로써 미래 식량 자원 기술 개발

02. 곤충을 활용한 수입 사료 원료 대체, 국내 사료 원가 절감 및 양질의 원료 수급 안정

01. 곤충 사료의 반려동물 대상 식이 알러지 저감 효능 평가

02. 개의 항산화 활성 증가를 통한 면역반응 및 필요 영양소 증가 규명

01. 독자적인 곤충 유래 단백질 가수분해물 추출 기술을 개발하여,

     다양한 기능성 효능을 가진 반려동물 사료 개발/제품화 상용

01. 성분 분석 결과를 통한 고단백·저지방의 사료 원료로의 가치 입증

02. 가수분해 효소 처리를 통해 저분자 가수분해 단백질 생산

03. 단백질 분해 효소 생산 미생물 선정 후 효소 활성 확인

04. 효소 처리한 동애등에 단백질 가수분해물의 특이적 효능 검증

01. 키토산 원료 대체

02. 생물 유래 물질(유기산, 효소)을 이용한 고순도의 친환경 공정 생산

03. 기능성에 따른 키토산 추출을 목표로 한 고부가가치 키토산 개발

01. 사료 : 곤충 키토산의 기능성 사료 원료로써 가능성 탐색

· 곤충 키토산의 지방 합성 억제 효과

· 곤충 키토산의 지방세포 내 활성산소 발생 억제 기전 규명

· 곤충 키토산의 지방분화 신호전달 단백질 제어기전 규명

· 곤충 키토산의 지방분화 신호전달 전사인제 제어기전 규명

· 동물 비만 모델로부터 곤충 키토산의 항비만 효과 규명

· 동물 비만 모델에서 혈액학적 분석을 통한 동애등에 키토산의 항비만효과 규명

· 동물 비만 모델에서 곤충 키토산의 지방부화 신호 전달 인자 분석을 통한 항비만 효과 규명

→ 유효성 평가 결과, 체중 조절을 위한 사료/첨가물로서 높은 활용도

02. 화장품 : 동애등에 유충으로부터 추출한 키토산의 피부 미세먼지 제어 효능 검증

· 피부 상처 회복 개선 효과

· 피부 상피세포 증식 및 보호 효과

· 피부 상피세포 내활성 산소 소거(항산화) 평가

· 피부 콜라겐 생성량 평가

· 세포 독성 및 염증 면역반응 억제 효과

→ 곤충 키토산은 일반 갑각류 키토산보다 5배 이상 적은 농도로도 피부의 염증반응 등을
효율적으로 제어할 수 있는 가능성이 있어, 고기능성 화장품 첨가물질로서 높은 활용도